Günaydın Steakhouse Riyadh, Türk et kültürünün köklü geleneğini çağdaş bir mekansal anlatı ile buluşturan, Riyadh’da konumlanan özel bir steakhouse projesidir. İç mimari tasarımı Toros and Partners tarafından tasarlanan mekan, markanın gastronomik mirasını modern tasarım dili, malzeme zenginliği ve güçlü mekansal kurguyla yansıtmaktadır.
Mekan tasarımı, et ustalığının özünü mekansal bir deneyime dönüştürmeyi hedeflemiştir. Doğal taş yüzeyler, el oyma ahşap paneller ve metal detaylar; güç, ustalık ve rafinelik kavramlarını dengeli bir kompozisyon içinde bir araya getirmiştir. Bu malzeme paleti, modern çizgilerle bütünleşerek zamansız ve güçlü bir steakhouse atmosferi oluşturmuştur.
Mekansal organizasyon, konfor ve işlevsellik odağında ele alınmıştır. Geniş oturma alanları, özel yemek bölümleriyle dengelenmiş; farklı misafir profillerine aynı mekanda farklı deneyimler sunacak bir kurgu oluşturulmuştur. Açık mutfak ve et sergileme üniteleri, mekanın görsel odak noktaları olarak konumlandırılmış; Günaydın’ın et konusundaki uzmanlığı mekansal olarak görünür kılınmıştır.
Projede teknoloji, mekanın doğallığını bozmadan entegre edilmiştir. Açık mutfakta ve seçili masalarda kullanılan indüksiyon ısıtma teknolojisi, servis edilen ürünlerin ideal sıcaklıkta korunmasını sağlayarak steakhouse deneyimini duyusal ve teknik açıdan güçlendirmiştir.
İç mekan kurgusu, Riyadh’ın iklim koşulları ve uluslararası misafir profili dikkate alınarak geliştirilmiştir. Termal konfor ve akustik performans, tasarım sürecinin temel kriterleri arasında yer almıştır. Doğal taş, ahşap ve metal yüzeyler; dayanıklılıkları, hijyen avantajları ve düşük bakım gereksinimleri nedeniyle tercih edilmiştir. Aydınlatma tasarımı ise farklı kullanım senaryolarına cevap verecek şekilde katmanlı olarak planlanmıştır.
Mekan genelinde kullanılan özel aydınlatma elemanları, iç mekana derinlik ve sıcaklık kazandırırken, mimari detayları ve mutfak alanlarını vurgulayan bir atmosfer oluşturmuştur. Bu aydınlatma dili, Günaydın Steakhouse Riyadh’ın akşam ve gündüz kullanımındaki farklı ritimlerini desteklemiştir.
Markanın kurucusu Cüneyt Asan liderliğinde; Doğuş Dream Group ve Alothman Holding ortaklığıyla hayata geçirilen Günaydın Steakhouse Riyadh, Türk steakhouse kültürünü Riyadh gastronomi sahnesine güçlü bir tasarım diliyle taşımıştır. Toros and Partners tarafından tasarlanan bu mekan, çağdaş iç mimari yaklaşımı, ileri teknoloji entegrasyonu ve gastronomi odaklı mekansal kurgusuyla Riyadh’da öne çıkan bir steakhouse referansı olarak konumlanmıştır.
Diğer Projeler
